अरे दोस्तों, आज बात करते हैं ज्वार शराब और अनाज शराब के बारे में! क्या आप अक्सर इन दोनों प्रकार की शराब से भ्रमित होकर सोचते हैं कि इनमें क्या अंतर है? चिंता न करें, मैं आपको इसे विस्तार से समझाऊंगा~
शराब बनाने की प्रक्रियाओं में अंतर
सोरघम शराब आम तौर पर सॉस बनाने की प्रक्रिया में सुगंध प्रकार का उपयोग करती है। यह प्रक्रिया किण्वन के दौरान शराब को अद्वितीय सुगंधित यौगिक बनाने की अनुमति देती है, जिसके परिणामस्वरूप वास्तव में अविस्मरणीय स्वाद आता है!
दूसरी ओर, अनाज शराब में अधिक विविध शराब बनाने की प्रक्रिया होती है। इसमें तीव्र {{1}सुगंध, हल्की{{2}सुगंध, ठोस{{3}अवस्था किण्वन, और ठोस{4}तरल किण्वन विधियां{{5}विभिन्न प्रक्रियाएं मौजूद हैं, जो अनाज शराब के स्वाद को अधिक समृद्ध और अधिक विविध बनाती हैं। हालाँकि, विभिन्न प्रक्रियाओं के कारण कुछ अनाज वाली शराब का स्वाद उतना परिष्कृत नहीं हो सकता है।
कच्चे माल में अंतर
ज्वार शराब, जैसा कि नाम से पता चलता है, मुख्य रूप से ज्वार से बनाई जाती है! इसमें मकई या अन्य अनाज का उपयोग नहीं किया जाता है, इसलिए इसमें मकई शराब की तीखी गंध नहीं होती है।
हालाँकि, अनाज शराब मकई और गेहूं सहित विभिन्न अनाजों का मिश्रण है। यद्यपि कच्चे माल विविध हैं, कभी-कभी कुछ अवयव शराब के स्वाद पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।
स्वाद और गुणवत्ता के बीच अंतर
जब स्वाद की बात आती है, तो ज्वार शराब वास्तव में असाधारण है! स्वाद सामंजस्यपूर्ण हैं, कठोर नहीं हैं, और बाद का स्वाद लंबा और लंबे समय तक रहने वाला है; एक घूंट और आप प्यार में पड़ जायेंगे।
इसके विपरीत, कुछ अनाज शराब, विशेष रूप से मकई शराब, में तीखी गंध और कम परिष्कृत स्वाद हो सकता है। इसलिए, शराब चुनते समय सावधानी बरतें और तथाकथित "शुद्ध अनाज शराब" से मूर्ख न बनें।
